Une surface pour améliorer la sécurité alimentaire

Une surface pour améliorer la sécurité alimentaire

Évitez la contamination grâce à des surfaces non absorbantes, inodores, faciles à nettoyer et offertes sur mesure... Découvrez une solution incontournable, adaptée au besoin de l'industrie de la transformation alimentaire et de la restauration.

Dans le domaine de l’alimentation, la règlementation en matière d’hygiène et de salubrité alimentaire recommande que les surfaces de manipulation d’aliments soient non absorbantes et imperméables. Les surfaces des plans de travail doivent également être résistantes aux fissures et crevasses occasionnées par les ustensiles de cuisine. elles doivent être inaltérables au traitement auquel elles sont soumises lors de son nettoyage et son assainissement.

Plusieurs cuisines commerciales et établissements de transformation alimentaire sont équipés de planches à découper et d’équipements de transformation des aliments composés de matériaux qui souvent, absorbent les liquides, les saveurs et les odeurs. L’accumulation de ces substances favorise l’apparition et la multiplication de bactéries qui peuvent contaminer les produits alimentaires.

Le HDPE Sanalite® possède toutes les caractéristiques et les avantages nécessaires  lorsqu’il est question de sécurité des aliments.

Le Sanalite®, un plastique composé de polyéthylène à haute densité de qualité commerciale, est un matériau sans additif, non absorbant et inodore. Plus léger que le bois, le verre ou le marbre, il est doté d’une surface granuleuse douce pour les ustensiles de coupe et résistante aux nettoyages rigoureux et fréquents. À l’épreuve des moisissures, le Sanalite® répond aux exigences en matière d’hygiène et de sécurité des aliments, notamment les normes FDA (Food and Drug Administration), USDA (U.S. Department of Agriculture), NSF (NSF International) et Ag Canada (Agriculture et Agroalimentaire Canada).

Utilisations dans le domaine de la transformation alimentaire :

Planche à découper, table de préparation des aliments, planche à pâtisserie, étal de boucher, pour les restaurants et casse-croûtes, les épiceries fines, les boulangeries, les boucheries et poissonneries, les installations de transformation des aliments.

Propriétés-clés du HDPE Sanalite® :

• Formulation de HDPE de qualité commerciale sans additif — inerte pour être en contact avec les aliments
• N’absorbe ni les liquides, ni les saveurs ou les odeurs — pour éviter la prolifération des bactéries et la contamination des aliments
• À l’épreuve des moisissures — pour prévenir la contamination des aliments
• Plus léger que le bois, le verre ou le marbre — un avantage indéniable lors du nettoyage et de la manipulation
• Surface facile à nettoyer, à l’épreuve des produits chimiques et des nettoyages fréquents — une caractéristique essentielle pour manipuler les aliments de façon sécuritaire
• Surface rugueuse et douce pour les ustensiles de coupe — n’abîme pas les lames des couteaux et empêche que la lame ne glisse accidentellement sur la surface
• Résistance aux fissures, crevasses et écaillages — pour éviter la contamination des aliments et prolonger la durée de vie utile
• Répond aux normes en matière d’hygiène et de sécurité des aliments — FDA, USDA, NSF et Ag Canada.

Le HDPE Sanalite® est offert chez PolyAlto en magasin et sur commande, en blanc, dans des dimensions standards ou coupées sur mesure selon vos besoins. D’autres produits dotés des mêmes caractéristiques que le HDPE Sanalite® sont également offerts dans une variété de couleurs.

Les propriétés non absorbantes du HDPE combinées à une surface rugueuse et dure à l’épreuve des moisissures et résistante aux fendillements et crevasses font du Sanalite® un choix exceptionnel pour la manipulation et la transformation des aliments en toute sécurité.

Pour consulter notre catalogue de produits en ligne : HDPE Sanalite®